Você sabia que algumas ervas podem preparar mais do que só xícara de chá?
Uma das principais vantagens de consumir chás de folhas a granel é a possibilidade de preparar várias xícaras com apenas 1 colher de chá.
Para você aproveitar ao máximo seu chá, separamos algumas dicas de como reinfusionar sua erva:
A quantidade de reinfusões vai depender da qualidade do seu chá.
A erva Pu-Erh, por exemplo, possui uma qualidade premium, que permite um número maior de infusões.
Sempre respeite o tempo de infusão.
Maior tempo de infusão não significa mais intensidade no sabor, sempre respeite o tempo de infusão de cada uma das famílias.
É aconselhável que essa re-infusão seja feita num período de 3 a 4 horas.
Dessa forma, evita-se o surgimento de bactérias na folha devido a umidade.
Se a infusão não for feita de imediato, o ideal é coar as folhas, sem apertar ou cortar, certificando-se de que o máximo de água possível foi retirado. Quanto mais secas, melhor
Nem toda re-infusão tem o mesmo sabor
Se você é um Tea Lover que prefere um sabor mais intenso, não vai curtir uma segunda infusão com a mesma erva. As reinfusões tendem a ter um sabor mais suave.
Permita-se testar novas sabores
Encare esse processo como uma nova experiência, uma nova oportunidade para conhecer diferentes sabores, pois tenha a certeza que com cada infusão o resultado será diferente.
O segredo para o sucesso dessa experiência é testar, testar seu paladar e Boa Degustação!
Lembre-se que esse processo é exclusivo de chás a granel
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