Hoje, o Umami é um conceito essencial no mundo dos chás, especialmente nos verdes. É o sabor que encontramos no matcha, no gyokuro e no kukicha, e é responsável por aquela sensação de “água na boca” que se espalha rapidamente pela língua, proporcionando uma experiência sensorial completa. Degustar um chá …
O consumo consciente deixou de ser apenas uma tendência e passou a se tornar parte da rotina de muitos consumidores. Hoje, escolher um produto não envolve apenas preço e sabor: passa também por avaliar o impacto ambiental e social que ele gera. No universo do chá, essa reflexão vem transformando …
No universo das redes sociais, a estética de um prato ou bebida pode valer tanto quanto o sabor. A chamada food aesthetic transformou a forma como consumimos: comer e beber deixou de ser apenas uma experiência sensorial e passou a ser também visual, um momento compartilhável. Nesse cenário, o chá …
A pandemia mudou a forma como as pessoas encaram a saúde. Se antes a busca era por soluções imediatas, agora há um interesse crescente em hábitos que fortalecem o corpo e a mente de forma preventiva. Nesse cenário, o chá se consolidou como um aliado importante, unindo nutrição, sabor e …
Nos últimos anos, pais e mães têm repensado os hábitos alimentares da família, buscando opções mais naturais, menos industrializadas e que promovam bem-estar desde cedo. Dentro desse movimento, o chá vem ganhando espaço como uma alternativa saudável e saborosa para o dia a dia das crianças. Mas será que chá …
